Тепловое оборудование
- Главная
- Тепловое оборудование
- Серия 850 MKN Optima
- Сковороды
- Электрическая сковорода MAGNUM 3/1 GN-300 с EcoControl и ручным опрокидыванием на 165 л
Электрическая сковорода MAGNUM 3/1 GN-300 с EcoControl и ручным опрокидыванием на 165 л
| Модель | MKN_10019148 |
| Вид электропитания | электрический |
| Мощность | 19.2 kW |
| Вместимость | 165/143 l |
| Габариты | 1600х850х850 mm |
| Вес | 280 kg |
| Напряжение | 400 V/3/50 Hz |
| Производитель | MKN Maschinenfabrik Kurt Neubauer GmbH & Co. KG |
Сковорода размерами 1020x540x300 мм с приваренным приподнятым краем. Многофункциональный аппарат для приготовления на пару, варки, тушения и жарки. Изготовлено полностью из сверхкоррозиестойкой хромоникелевой стали 1.4404 (AISI 316), специального многослойного материала MKN PowerBlock гладкой шлифовки. Контактные нагревательные элементы Supra обеспечивают большую нагревательную способность и оптимальное распределение тепла за короткий промежуток времени с минимальными температурными колебаниями, в случае загрузки холодных продуктов. Зазор между сковородой и боковинами - 55 мм, для упрощения очистки. Система электронной регулировки температуры EcoControl, предохранительный термостат, подключение к сети, интерфейс передачи данных ХАССП RS 485, класс защиты IPX5. Двухслойная теплоизоляционная шарнирная крышка и смеситель - стандартная комплектация. В стандартной комплектации - интерфейс для подключения к системе оптимизации электропитания по DIN 18875 с беспотенциальным контактом. Слив через предохранительный сливной кран впереди (в сковородах с опорным основанием). Принадлежности: 1 смеситель со сливом R¾" (DN 20). Принадлежности по запросу: 1 мерная рейка.
