Тепловое оборудование

Фронтальные панели из нержавеющей стали AISI304. 12 037 ккал/ч. Штампованная ванна с широкой холодной зоной для сбора пищевых остатков. Проста в очистке благодаря отсутствию трубок и дренажной трубке крупного сечения 1”. Две горелки из нержавеющей стали вне ванной, с электромагнитным клапаном с терморегулятором и высокопрецизионным электрическим термостатом. Система жарки обеспечивает сохранение органолептических свойств масла - полезность продукта, при меньшей периодичности замены масла, что в итоге даёт дополнительную экономию. Система обеспечения безопасности с термопарой, предохранительным термостатом, защищённой запальной горелкой. Терморегулятор - 110-190°C. Максимальная производительность: 20 кг/ч. Среднее время жарки - 6 мин. Предварительный разогрев - 10 мин (20-190°C). Электрический поджиг. Регулируемые ножки.