Тепловое оборудование

Фронтальные панели из нержавеющей стали AISI304. 24 075 ккал/ч. Две независимые ванны с закруглёнными краями и широкой холодной зоной для сбора пищевых остатков. Проста в очистке благодаря отсутствию трубок и дренажной трубке крупного сечения 1”. Горелки  из нержавеющей стали вне ванной, с электромагнитным клапаном и высокопрецизионным электрическим термостатом. Система жарки обеспечивает сохранение органолептических свойств масла, полезность продукта, уменьшая периодичность замены масла, что в итоге даёт дополнительную экономию. Система обеспечения безопасности с термопарой, предохранительным термостатом, защищённой запальной горелкой. Терморегулятор - 110-190°C. Максимальная производительность - 40 кг/ч. Среднее время жарки - 6 мин. Предварительный разогрев - 10 мин (20-190°C). Кнопка пьезорозжига. Регулируемые ножки.