Электромеханическое оборудование

3 000-13 000 об/мин. Преимущества: лёгкий, быстрый, эффективный, мощный. Вариатор скорости. Эргономичный. Тихий. Многофункциональный благодаря сменным насадкам (стандартные/ эмульгирующие ножи, ножим для взбивания/ эмульгирования, разъёмные венчики, пресс-пюре, чаша куттера, 1/ 3-литровая мерная чаша). Эксплуатация. Миксер: незаменим в приготовлении супов, салатных заправок, подлив, соусов, майонеза, поджарки из фасоли и многого другого. Блендер: для измельчения игредиентов (жилистой части, рыбных костей), перемешивания, гомогенезации мороженого, сорбета и эмульгирования соусов, эмульсий, также подходит для приготовления блюд модифицированной текстуры, блинного теста, велюте, окрошки, супов (рыбного, дегидратированного), пюре из бобовых, желированной воды, соков, смузи, милкшейков, пюре из фруктов или овощей, кремов (фруктовых, овощных), компотов и фруктовых мармеладов, рассола. Венчики: для упрощения приготовления теста, кремов, соусов муслин и взбитых белков. Пресс-пюре: идеален для приготовления пюре, овощных крем-супов, компота и т.п. Куттер: измельчение, перемешивание, дробление овощей, чеснока, зелени, петрушки, орехов, фарша, пармезана и приготовление рассыпчатых кондитерских изделий с корочкой или теста. Обслуживание: запрещено мыть под прямыми струями воды. Блок-мотор протирайте губкой или влажной тряпкой.